握着你的手做番茄小鱼干

豆腐切片… 不要嫌吾切太难看,因为这豆腐变形了啦,等锅里油温上来后放入锅中。

step 01

不着急,用小火慢慢煎。等两面都煎成金黄色即可。

step 02

放入预先切好的番茄,然后提高火力,破坏番茄的细胞壁,放一点点盐,加快番茄组织液渗出。

step 03

可以加入一点点水稍微焖一下,让番茄汁的味道渗透到豆腐里面。

step 04

马上放入自己晒的小鱼干,加热放盐炒熟即可。由于要拍照炒得有点过了,缺少点汁。

step 05

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